Hochul 주지사, 2023년 유제품 대회 우승자를 표창

Aug 24, 2023

뉴욕주의 세계적 수준의 유제품을 강조하는 연례 전통

Stewart's Shops는 최고의 액상 우유로 금상을 받았으며 Upstate Farms Buffalo는 은상을 받았습니다

올해 처음으로 아이스크림이 카테고리로 제공됨, Stewart's는 초콜릿과 맛 아이스크림 부문에서 금메달을 획득했고, Mikey Dubb의 Frozen Custard는 바닐라 부문에서 금메달을 획득했습니다.

네 살찐 닭, ​​세인트 스티븐 치즈로 그랜드 챔피언으로 선정

Kathy Hochul 주지사는 오늘 2023년 유제품 대회 우승자를 발표했습니다. Stewart's Shops는 주 최고 점수 우유로 금상을 받았으며 Upstate Farms Buffalo는 은상을 받았습니다. 올해 대회에는 최초로 아이스크림 카테고리가 포함되었습니다. Stewart가 최고의 초콜릿 아이스크림과 최고의 맛 아이스크림 부문에서 금메달을 획득했으며, New Rochelle의 Mikey Dubb의 Frozen Custard가 바닐라로 금메달을 획득했습니다. 또한 Stephentown의 Four Fat Fowl Creamery는 St. Stephens 치즈 부문에서 그랜드 챔피언으로 선정되었습니다. 2023년 유제품 대회 우승자의 전체 목록은 여기에서 확인할 수 있습니다.

“저는 아일랜드의 낙농가 가족 출신으로서 뉴욕의 유제품 생산업체와 가공업체에 대한 역사적인 지원을 계속하기 위해 최선을 다하고 있습니다.”호철 지사는 말했습니다.“우리 유제품은 세계 최고의 제품 중 하나이며 이러한 우승 제품은 우리 주에 대한 증거입니다. 저는 모든 뉴욕 주민들이 수상 경력에 빛나는 이 맛있는 제품을 즐기시기를 바랍니다.”

유제품 대회(Dairy Products Competition)는 뉴욕의 유제품 산업과 주 전역의 최고의 유제품 생산업체 및 가공업체를 금상이나 은상 또는 우수상으로 기념합니다. 올해에는 액상 우유, 다양한 종류의 치즈, 사워 크림, 요거트, 딥스, 코티지 치즈, 사상 최초의 아이스크림 등 26개 카테고리에 걸쳐 197개의 출품작이 출품되었습니다.

대회의 다른 주요 내용은 다음과 같습니다.

치즈 수업은 코넬대학교 농업시장부 대표와 Nelson Jameson의 Steve Funk 대표를 포함하여 13명의 전문 심사위원에 의해 평가되었습니다. 올해 수석 판사는 뉴욕주 농업시장부 우유 통제부 소속 Valerie Catlin이었습니다. 코넬대학교 농업생명과학대학 우유 품질 개선 프로그램이 대회의 액상 우유와 아이스크림 부분을 심사했습니다.

올해 대회의 우승자는 전통에 따라 그레이트 뉴욕주 박람회(Great New York State Fair) 유제품의 날 특별 시상식에서 영예를 얻게 될 것이며, 2023년 유제품 대회에서 수상한 모든 제품을 소개하는 비디오 프레젠테이션이 공개될 것입니다. 유제품관에 전시되어 있습니다. 유제품의 날(Dairy Day)은 8월 31일 목요일에 열리며 우유 시식, 밀크셰이크 콘테스트, Chevy Court 주변에서 열리는 유제품의 날 퍼레이드 등이 포함됩니다.

뉴욕주 농업 및 시장 국장 Richard A. Ball은 다음과 같이 말했습니다. “주의 주요 농업 부문으로서 뉴욕 낙농업이 특별한 존재임에는 의심의 여지가 없습니다. 수상 경력에 빛나는 우유부터 장인이 만든 치즈까지, 뉴욕주는 세계 최고의 유제품의 본고장입니다. 이 연례 전통은 열심히 일하는 낙농가와 가공업체가 제공하는 최고의 제품을 강조할 수 있는 기회를 제공합니다. 우리 지역사회에 식량을 공급하고 경제에 활력을 불어넣는 모범적인 활동을 펼친 모든 수상자와 참가자들에게 축하를 전합니다.”

뉴욕주 박람회 이사인 Sean Hennessey는 다음과 같이 말했습니다. “여기 Great New York State Fair에서 우리는 항상 뉴욕 유제품을 강조하기를 기대합니다. 밀크 바(Milk Bar)에 들러 맛있고 완벽하게 차가운 우유 한 잔을 마시든, 주 전역의 가공업체에서 생산한 맛있는 치즈와 아이스크림을 맛보든, 뉴욕 유제품을 즐기는 것은 이곳의 전통입니다. 올해 유제품 대회의 모든 우승자들을 축하하며 박람회에서 유제품의 날에 모든 참가자들을 인정받게 되기를 기대합니다.”

Michelle Hinchey 주 상원의원은 이렇게 말했습니다.